Dieta numărul 15 (tabelul nr. 15): hrană pentru trecerea de la o dietă terapeutică la o dietă regulată

Diete

Dieta numărul 15 (tabelul 15) este un sistem de nutriție medical dezvoltat pentru persoanele care nu au tulburări în sistemul digestiv.

Tabelul nr. 15 este prescris pentru bolile care nu necesită respectarea unei diete speciale. În plus, această dietă este o tranziție la sistemul normal de nutriție în timpul recuperării sau după alte diete terapeutice.

Compoziția chimică a dietei numărul 15:

  • proteine ​​70-80 g (55% de origine animală, 45% legume);
  • grăsimi 80-85 g (30% legume, 70% animale);
  • carbohidrați 350-400 g;
  • sare 12 g;
  • lichid 1,5-2 litri.

Alimentația zilnică numărul 15: 2400-2600 kcal.
Dieta: de 4-5 ori pe zi.

Indicații pentru utilizarea dietei №15:

  • boli care nu necesită respectarea unei diete speciale - boli care nu sunt asociate cu tractul digestiv;
  • trecerea la un sistem normal de nutriție în timpul perioadei de recuperare sau după alte diete terapeutice.

Dieta numărul 15 (Tabelul nr. 15) - alimente

Ce poți să mănânci cu dieta numărul 15:

Supe: supa de legume diferite, supa de varza, borsch, supa de sfeclă roșie, murături, okroshka, pot fi gătite în carne sau pește de pește, supe de lapte sunt de asemenea permise.

Crupe: este permisă utilizarea diferitelor cereale.

Legume, verdeață: într-o varietate de gătit și mai crud.

Carne, pește: o varietate de preparate din carne și pește. Ele pot fi combinate cu legume, paste și cereale.

Ouă: nu mai mult de 3 bucăți pe zi.

Fructe proaspete și fructe de pădure: fructe și boabe dulci și acră dulci, crude sau fierte în orice fel.

Produse lactate: totul este permis, dar ar trebui să se acorde prioritate produselor lactate.

Dulciuri: diverse dulciuri, dar aveți grijă de calorii.

Produse din făină: pâine de grâu sau de secară, este posibilă și cu tărâțe, fructe uscate, produse de patiserie slabe.

Grăsimi: uleiuri cremoase și vegetale în feluri de mâncare.

Băuturi: cafea, cafea cu lapte, ceai, ceai cu lapte sau smântână, cacao, fructe de fructe roșii, castravete și tărâțe de grâu.

Ceea ce nu puteți mânca cu dieta numărul 15:

  • rață și găină, carne de porc;
  • produse lactate cu un procent ridicat de grăsimi;
  • produse din soia;
  • patiserie dulce;
  • mustar, ardei iute, hrean și alte condimente calde, muraturi și sosuri;
  • sucuri proaspete;
  • băuturi alcoolice.

Dieta numărul 15 (tabelul nr. 15): meniul pentru săptămână

Dieta numărul 15 este diversă și utilă. Restricțiile din această dietă se referă numai la alimentele picante și la cele care sunt digerate în organism timp îndelungat.

Produsele pot fi preparate în orice mod. Temperatura de servire a vesela este normală.

Mai jos este un meniu eșantion pentru săptămână.

luni

Mic dejun: fulgi de ovăz, lapte, ceai, o felie de brânză tare.
Prânz: un măr.
Prânz: supă, tocană de legume cu carne, jeleu.
Prânz: decoct de trandafir sălbatic.
Cina: cartofi piure, merluciu în aluat, salată de legume.

marți

Mic dejun: brânza de vaci cu fructe și smântână, cacao.
Masa de prânz: câinele decoctat.
Prânz: supă de mazăre, chifteluțe de pui cu orez, compot.
Sigur, jeleu.
Cina: hrișcă, carne de vită fiartă cu legume aburite.

miercuri

Mic dejun: ouă amestecate cu cârnați fierți, salată de legume, cafea cu lapte.
Prânz: marshmallow.
Prânz: supă de legume în bulion de carne, pește coaptă cu legume, compot.
Prânz: salată de fructe.
Cina: paste, chifteluri cu sos de rosii, legume.

joi

Micul dejun: caserola de brânză de vaci, ceai.
Prânz: jeleu.
Cina: supă de pește cu orz și cartofi, tocană de legume.
Prânz: decoct de trandafir sălbatic.
Cina: pilaf, salata de legume cu ulei vegetal.

vineri

Mic dejun: fulgi de ovăz cu mere, sandwich cu brânză, ceai.
Pranz: jeleu de lapte.
Prânz: supă cu chifteluțe și orez, legume coapte, compot.
Snack: fructe.
Cina: orz, sos de carne și legume.

sâmbătă

Mic dejun: hrișcă, ou moale fiert, cafea cu lapte.
Prânz: iaurt.
Pranz: supă de mazăre cu crotoni, file de pui aburit.
Sigur, jeleu.
Cina: paste, sufla de carne, salata de legume.

duminică

Mic dejun: dovleac de dovleac cu lapte, cacao.
Prânz: marshmallow.
Prânz: supă cu smântână, compot.
Snack: fructe.
Cina: caserola de cartofi cu legume, pateuri de pește.

Dieta medicală numărul 15, pentru diverse boli

Dieta numărul 15 este indicată pentru bolile care nu necesită sisteme nutriționale terapeutice speciale și nu sunt însoțite de tulburări în sistemul digestiv.

Dieta medicală numărul 15 este oarecum în afară de alte diete medicale numerotate. Este prescris pacientului să furnizeze nutriție fiziologică normală într-un cadru spitalicesc.

Caracteristicile generale ale dietei numărul 15

În ceea ce privește valoarea energetică, cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați, dieta aproape satisface pe deplin standardele nutriționale destinate unei persoane sănătoase care nu este angajată în muncă fizică. Cantitatea recomandată de vitamine în cantități mari. Procesarea culinară se face prin orice mijloace disponibile. Temperatura alimentelor consumate nu este diferită de cea normală. Alimentele și alimentele foarte dificil de digerat sunt excluse din dietă. Recomandate patru mese pe zi.

Compoziția chimică a dietei

  • 70-80 g de proteine, din care 55% sunt animale;
  • 80-85 g de grăsime, din care 30% este legumicolă;
  • 350-400 g de carbohidrați;
  • 12 g de sare;
  • 1,5-2 litri de lichid.

Valoarea energetică a dietei este de 2400-2600 de calorii.

Recomandări pentru produse și feluri de mâncare

  • grâu și secară, produse din făină;
  • borscht, supă de varză, sfeclă roșie, murături, supe de lapte cu legume și cereale în carne, bulion de pește, ciupercă de ciuperci și legume, supe de fructe;
  • preparate din carne și pește, preparate în diverse moduri, cârnați, carnați, mezeluri fierte;
  • lapte și produse lactate în forma lor naturală și ca parte a altor feluri de mâncare, produsele lactate fermentate sunt obligatorii;
  • oua fierte si oua in compozitia altor feluri de mancare;
  • feluri de mâncare din diferite cereale, paste și leguminoase;
  • legume și fructe crude și fierte, verzui;
  • sucuri din fructe și legume, decoctări de tărâțe de grâu și șolduri de trandafir, ceai, cafea și cacao.
  • Unt, unt, ghee, ulei vegetal, margarină în cantități limitate.

Se interzice consumul de carne grasă, rață, gâscă, grăsimi animale refractare, utilizarea de piper și mustar.

Dieta medicală numărul 15 pentru hipertensiune arterială

  • Hipertensiunea etapa I-IIA necesită dieta hipo-sodică numărul 15. Această versiune a dietei diferă prin limitarea cantității de sare la 5-6 g pe zi. Și felurile de mâncare sunt preparate fără adăugarea de sare, mâncarea este sărată în procesul de mâncare.
  • La elaborarea meniului de dieta nr. 15 și a dieta hipo-sodică numărul 15, se recomandă să luați în considerare mâncărurile adecvate ale altor diete.

Cum să gătești niște feluri de mâncare:

Dieta medicală №1- №15

În multe boli, dieta este una dintre principalele metode de tratament și, în unele cazuri, este singura, de exemplu, pentru obezitate și diabet zaharat ușor. În nutriția clinică este importantă nu numai alegerea produselor potrivite, ci și pregătirea corectă a acestora. De asemenea, este importantă temperatura alimentelor, timpul și frecvența recepției. Perturbarea hranei poate duce la exacerbarea bolii. De exemplu, în diabetul zaharat, aceasta poate provoca o creștere a zahărului din sânge, sete crescută, uscăciunea gurii și la pacienții hipertensivi, utilizarea alimentelor sărate poate duce la creșterea tensiunii arteriale.

În instituțiile medicale și de sanatoriu se aplică un sistem de numerotare a dietelor, multe dintre ele existând în mai multe variante. După ce agravarea bolii a trecut, pacientul trebuie să continue să respecte principiile generale ale dietei. În primul rând, acest lucru se aplică produselor care ar trebui să fie excluse din dietă, dar puteți folosi alte metode de gătit. Orice, inclusiv dietele medicale nr.1-№15, exclude complet alcoolul. Dacă o persoană combină două boli care necesită o nutriție specială, trebuie să urmeze principiile ambelor diete.

Dietă №1, 1a, 1b - ulcer gastric și duodenal;
Dieta numărul 2 - gastrită cronică și acută, colită, enteritis, enterocolită cronică;
Dieta numărul 3 - constipație;
Dieta numărul 4, 4a, 4b, 4c - boli intestinale cu diaree;
Dieta numărul 5, 5a - boli ale tractului biliar și ale ficatului;
Dieta numărul 6 - urolitiază, gută;
Dieta numărul 7, 7a, 7b - nefrită cronică și acută;
Dieta numărul 8 - obezitate;
Dieta nr. 9 - diabet;
Dieta numărul 10 - boli ale sistemului cardiovascular;
Dieta numărul 11 ​​- tuberculoză;
Dieta numărul 12 - boli ale sistemului nervos;
Dieta numărul 13 - boli infecțioase acute;
Dieta numărul 14 este o boală de rinichi cu trecerea de pietre din oxalați;
Dieta numărul 15 - boli care nu necesită o dietă specială.

Numărul tabelului 1 indicată pentru gastrită cu aciditate ridicată și cu ulcer și stomac duodenal timp de șase luni până la un an după exacerbare. Recomandat: supe piure, legume pyurirovannye fierte, piure de fulgi de ovăz, peste slab fiert si carne, chiftele de abur de carne și pește, carne de pui fiert fara piele, lapte, ulei vegetal și unt, smântână, smântână neacid și iaurt, ouă fierte, pâine albă stătut, fructe dulci și fructe de pădure, sucuri de fructe și legume. Alimentele trebuie consumate de patru până la cinci ori pe zi sub formă de căldură.

Tabelul nr. 1a prezentată în perioada de exacerbare a gastritei cronice cu aciditate crescută, cu o exacerbare a ulcerului. Recomandate: supe mucoase, lapte, terci de lichid, omleta, sufleu de carne macră sau pește, ulei de măsline și unt, jeleu de coacăze, smântână, suc de fructe, ceai, solduri bulion. Sarea trebuie să fie limitată, iar lichidele să nu fie consumate mai mult de un litru și jumătate pe zi. Alimentele ar trebui să fie luate la fiecare două până la trei ore sub formă de căldură.

Tabelul 1b Este indicat pacienților cu remisie de gastrită cronică și boală ulcerativă peptică. Recomandat: în plus față de produsele enumerate mai sus, puteți consuma pește aburit și feluri de mâncare din carne, supe de lapte cu legume, piure de lapte, rumeni de grâu. Mananca de 6 ori pe zi, limita aportul de sare.

Tabelul nr. 2 indicată pentru colită cronică și gastrită cronică cu aciditate scăzută. Recomandat: de legume și supe de cereale de pește, ciuperci și carne de vită bulion, pui fiert, carne macră, chiftele, macră pește fiert, șuncă slabă, hering sărat slabă, unt, lapte și produse lactate, brânzeturi ușoare, cereale, ouă fierte, vechi pâine albă, fructe, legume, sucuri de legume și fructe, cafea, ceai, cacao, marmalade de zahăr. Trebuie să mănânci de cinci ori pe zi, de preferință sub formă de piure.

Numărul de tabel 3 prezentat cu constipație atonică. Puteți mânca alimente care contin cantitati mari de fibre, smochine, prune uscate, băuturi din fructe, sucuri de fructe și legume, morcovi piure, sfecla, fructe uscate, iaurt, smântână, lapte, iaurt, paine brun, orz și hrișcă terci, miere, carne la grătar și pește, zahăr, legume și unt. Se recomandă să beți multă băutură, inclusiv apă minerală carbonată. Nu puteți folosi cacao, ceai puternic, sărut, supe slime. În cazul în care constipația este statică, este necesar să se limiteze produsele bogate în fibre.

Tabelul nr. 4 indicat pentru exacerbări ale bolilor intestinale. Puteți folosi cacao, cafea și ceai tare, biscuiți albi, ouă fierte, brânză de vaci, grâu și orez, pește, carne și pește fierte, kefir de trei zile, jeleu, afine de afine și coacăze negre. Sarea trebuie să fie limitată.

Tabelul nr. 4a prezentată cu colită. Există necesitatea de a face același lucru ca în al patrulea regim alimentar, dar trebuie să limitați alimentele bogate în carbohidrați și să creșteți conținutul de proteine.

Tabelul nr. 4b prezentat la pacienții cu colită cronică cu atenuarea bolii. Recomandat: pâine albă învechită, bulion cu chifteluțe, supe de cereale în bulion de carne sau pește, porii rași, legume aburite și fierte, brânză ușoară, chefir, smântână, biscuiți uscați, biscuiți dulci, jeleu și compoturi din fructe și boabe savuroase, cafea cu lapte, ceai, unt. Mananca mancare calda de patru pana la sase ori pe zi.

Tabelul 4B indicat pentru bolile intestinale cronice și acute în timpul perioadei de recuperare. Această dietă este prescrisă pentru a oferi o nutriție bună în cazul tulburărilor intestinale pentru a restabili funcția altor organe digestive. Dieta este completă din punct de vedere fiziologic, cu restricția aportului de sare și o ușoară creștere a cantității de alimente din proteine. Elimină produsele care sporesc procesele de putrezire și fermentare în intestin, activează secreția sa, precum și secreția pancreasului și a stomacului. Gatirea trebuie să fie aburită, tocată, fie fiartă sau fiartă. Trebuie să mănânci de cinci ori pe zi.

Numărul tabelului 5 indicat pentru persoanele cu boli ale tractului biliar, vezicii biliare și ficatului în afara stadiului acut. Ar trebui să mănânci produse lactate și de fructe fără carne, supe din cereale pe bulion de legume, pește fiert, carne de pasăre și carne slabă, brânză de vaci, chefir, lapte, făină și cereale, pâine veche albă și neagră, fructe și legume dulci și legume, miere, gem, zahăr, sucuri de fructe și legume, ceai slab cu lapte. Ar trebui să limiteze consumul de grăsimi și de sare. Trebuie să mănânci de cinci ori pe zi. Nu puteți bea alcool, creier, ficat, fasole, bacon, spanac, ciuperci, ceapa, măcriș, carnea grasa și pește, produse de patiserie, afumate, alimentele condimentate si grase, otet, condimente, conserve, cacao, inghetata, crema, ciocolata, bauturi cu gaz.

Tabelul nr. 5a recomandată pentru pancreatită cronică. Alimentele sunt aceleași cu cele ale dietei nr. 5, dar ar trebui să mâncați mai multe alimente care conțin proteine, să limitați alimentele care conțin grăsimi și carbohidrați. Toate alimentele trebuie să fie aburite, pământene și pătate.

Tabelul 6 indicat pentru pietre la rinichi și guta. Se recomandă utilizarea pâinii negre și albe, lapte și produse lactate, miere, zahăr, supe de lapte și legume, cereale, fructe dulci, sucuri de fructe, gem, castraveți, salată, morcovi, ouăle. În același timp, trebuie să beți cel puțin două până la trei litri de lichid. Nu puteți mânca supe de carne, rinichi, ficat, creier, carne afumată și prăjită, supă de pește, pește prăjit, hering, untură, sardine, șproturi, ciuperci, plăcinte, spanac, castraveți, legume, cacao, cafea, alcool și ceai puternic.

Tabelul nr. 7 prezentat persoanelor cu afecțiuni renale cronice în absența insuficienței renale. Ar trebui să mănânci supe vegetale, carne de pasăre săracă, carne, pește, pâine gri și albă cu tărâțe, paste, cereale, bucate de făină, lapte și produse lactate, brânză de vaci, legume, verdeață, fructe, fructe de pădure. Este necesar să se limiteze consumul de smântână și smântână. Puterea ar trebui să fie de șase ori. Nu puteți bea băuturi carbogazoase, puteți mânca creme și prăjituri, leguminoase, ciuperci, pește și supă de carne, conserve, carne afumată, muraturi.

Tabelul nr. 7a indicat pentru nefrită acută și cronică în stadiul acut. Trebuie sa mananci legume fierte, fructe, faina si cereale, paine alba fara sare, ceai cu lapte, unt, zahar. Alimentele trebuie să fie fracționare, sarea trebuie eliminată complet. În cazul în care se dezvoltă uremia, trebuie să reduceți consumul zilnic de proteine ​​la douăzeci de grame pe zi, în special legumele.

Tabelul 7b indicată în timpul recuperării de la inflamația renală acută. Această dietă este tranzitorie de la numărul 7a la nr. 7. Poți să mănânci pâine albă fără sare, pește macră fiert și carne, să reduci aportul de sare.

Tabelul 8 indicat pentru obezitate. Această dietă se caracterizează printr-o scădere a valorii energetice a dietei datorată carbohidraților, parțial gras, în timp ce conținutul de proteine ​​ar trebui să fie normal. În plus, sarea, alimente care stimulează pofta de mâncare și lichidul liber trebuie consumate în cantități limitate.

O zi ar trebui să consume o sută de grame de proteine, optzeci de grame de grăsime, o sută cincizeci de grame de carbohidrați. Dintre produsele pâine de secară, proteine-otrubyanoy și pâine de proteine-grau, supe, legume cu cereale, supa, supa, supa de sfeclă roșie, hash, pește macră, carne de pasăre, carne, fierte, coapte sau fierte, jeleu, cârnați de vită, fructe de mare, lapte recomandat, brânză, brânză de vaci, produse lactate fermentate. Fructele și legumele pot fi consumate sub orice formă. Ar trebui să fie excluse din dieta produse de patiserie și făină, paste, legume, cereale și supe de cartofi, pește gras, carne de pasăre și carne, carne afumată, cârnați, conserve, fructe dulci și fructe, legume, brânză de grăsime, brânză de vaci, smântână, paste produse din făină de ovăz și grâu, gustări picante și grase, maioneză, sosuri, condimente și mirodenii.

Tabelul nr. 9 indicat pentru diabetul usor si moderat. Valoarea energetică a dietei ar trebui redusă cu grăsimi animale și carbohidrați ușor digerabili, dulciurile ar trebui excluse. În dieta zilnică de proteine ​​ar trebui să fie de aproximativ o sută de grame, grăsime - optzeci de grame, carbohidrați - trei sute de grame. Puteți consuma tărâțe de proteine, grâu, secară de legume, pește cu conținut scăzut de grăsimi și supă de carne, pește, carne de pasăre și carne slabă, lapte, brânză, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate, cereale, legume, cartofi, fructe de pădure fructe. Nu puteți mânca bulionul gras și puternic, făina de făină, păsările sărate, cârnații, grâul, orezul, pastele, legumele murate și sărate, stafide, struguri, gem, zahăr, bomboane, limonadă, sucuri dulci.

Tabelul nr. 10 indicat pentru bolile sistemului cardiovascular. Este necesar să se reducă ușor valoarea energetică datorată carbohidraților și grăsimilor, să se limiteze consumul de sare și alimente care promovează excitația sistemului cardiovascular. Pe zi ar trebui să consumăm nouăzeci de grame de proteine, din care puțin mai mult decât jumătăți de animale, șaptezeci de grame de grăsime, patru sute de grame de carbohidrați. Pâinea veche, biscuiții, supele vegetariene, laptele, brânza, produsele lactate fermentate, păsările de curte, peștele și carnea macră, mâncărurile de cereale și paste, legumele fierte și fierte, fructele coapte, gemul, mierea trebuie consumate. Exclude din dieta este articolele necesare produse de patiserie, pâine proaspătă, ciuperci, bulioane de pește și carne, supe de fasole, cârnați, carne afumată, rinichi, gras și brânzeturi sărate, pește sărat, fasole, fermentate, legume murate și sărate, fructe, conținând brut celuloză, cacao, cafea puternică, ceai, ciocolată.

Tabelul nr. 11 manifestată în tuberculoza oaselor, plămânilor, articulațiilor, ganglionilor limfatici în perioada de ușoară exacerbare sau recuperare, în perioada postoperatorie, după leziuni, cu epuizare după bolile infecțioase. Dieta are o valoare energetică ridicată, cu un conținut ridicat de proteine, minerale și vitamine. În fiecare zi ar trebui să consumi o sută douăzeci de grame de proteine, o sută de grame de grăsime, patru sute de grame de carbohidrați. Puteți mânca aproape toate felurile de mâncare, cu excepția păsărilor și a cărnii foarte grase, a gătitului, a grăsimilor de carne și de carne de vită, a prăjiturilor și a plăcilor cu o mulțime de cremă.

Tabelul nr. 12 prezentat persoanelor cu boli funcționale ale sistemului nervos. Puteți consuma multe produse, cu excepția supei puternice, condimente picante, carne afumată, feluri de mâncare prajite și grase, cafea tare, ceai, alcool. Este necesar să limitați puțin sarea și carnea. Este de dorit să se folosească mai des limbă, ficat, leguminoase, produse lactate.

Tabelul 13 recomandat persoanelor cu boli infecțioase acute. Valoarea energetică a acestei diete este redusă în principal datorită carbohidraților și grăsimilor, în timp ce este bogată în vitamine. Pe zi ar trebui să consumați optzeci de grame de proteine, șaizeci de grame de grăsime, trei sute de grame de carbohidrați. Compoziția dietei include pâinea uscată de grâu, pește scăzut de grăsimi, păsări de curte și carne, carne slabă și bulion de pește, șrotul bulioane mucoase, supe de legume, brânză de vaci, lapte băuturi, sfecla, morcovi, cartofi, roșii, conopidă, piure de hrișcă, grișul și orez terci de ovăz, fructe de padure și fructe coapte, marmeladă, gem, gem, miere, zahăr, șolduri de bulion. Pâine proaspătă, produse din făină de pâine, grăsimi, carne afumată, carne, conserve, pește sărat, brânză, smantana, smântână, lapte integral, paste, orz și orz., usturoi, ridiche, ridichi, varză albă, legume, castraveți, cacao, prăjituri, ciocolată, fructe cu conținut ridicat de fibre.

Tabelul 14 indicată pentru urolitiază. Este o dietă completă cu restricții asupra alimentelor bogate în calciu și a alcalizării. pe zi, puteți consuma nouăzeci de grame de proteine, o sută de grame de grăsime, patru sute de grame de carbohidrați. Puteți mânca produse de pâine și făină, supă și supe, pește și carne, cereale, dovleac, mazare verde, fructe de pădure și mere, ciuperci, miere, zahăr, produse de cofetărie. Trebuie evacuate fructele, supele de legume și lapte, peștele sărat, carnea afumată, produsele lactate, alte legume decât cele permise, cartofii, sucurile de legume și boabe, gătitul și grăsimile din carne.

Tabelul nr. 15 indicat pentru bolile în care nu este nevoie de diete terapeutice. Această dietă este completă din punct de vedere fiziologic, fără a exclude alimentele ascuțite și greu de digerat. Pe zi ar trebui să consumați nouăzeci de grame de proteine, o sută de grame de grăsime și patru sute de grame de carbohidrați. Puteți mânca aproape toate alimentele, cu excepția păsărilor grase și a cărnii, muștarului, piperului și grăsimilor refractare de origine animală.

Caracteristicile alimentației 15

Boli în care nu există tulburări ale funcției sistemului digestiv și în care nu este necesară o dietă specială.

  • Scopul dietei №15

    Asigurarea nutriției adecvate într-un cadru spitalicesc; în absența indicațiilor pentru numirea unui regim alimentar special.

    Dieta rațională este destinată nutriției persoanelor practic sănătoase în perioada de recuperare din diferite boli comune.

  • Caracteristicile generale ale dietei №15

    Compoziția chimică a dietei este complet fiziologic, variind în gama de produse și feluri de mâncare, fără restricții speciale în tehnologia de gătit. Nutriție adecvată din punct de vedere fiziologic, cu excepția alimentelor greu digerabile și picante.

    Există 3-6 mese pe zi, cu o distribuție calorică zilnică strictă pe tot parcursul zilei (micul dejun 1 - 20% calorii, mic dejun 2 - 10%, prânz - 35%, gustare după-amiaza 10%, cină 20% cina - 5%).

    În ceea ce privește setul de feluri de mâncare și produse, dieta nr. 15 se apropie de dieta unei persoane sănătoase, prin urmare sunt permise o varietate de feluri de mâncare și sunt permise toate metodele de prelucrare a alimentelor culinare.

    Alimentele sunt furnizate de toate produsele care conțin raportul optim și cantitativ al nivelului de proteine, grăsimi și carbohidrați. Toate produsele care sunt selectate în conformitate cu preferințele gustului uman sunt permise.

  • Compoziția chimică și valoarea energetică a dietei №15

    Proteinele 90-100 g, 90 g de grăsime (inclusiv 25 g de legume), 400 g de carbohidrați (inclusiv 100 g de zahăr), 6 g de sare; conținut caloric 2700-2800 kcal; retinol 1 mg, caroten 10 mg, tiamină 2,4 mg, riboflavină 2,8 mg, acid nicotinic 20 mg, acid ascorbic 150 mg; sodiu 5,0 g, potasiu 4,3 g, calciu 1,3 g, magneziu 0,6 g, fosfor 2,2 g, fier 0,04 g

  • Produse recomandate și excluse și feluri de mâncare pentru dieta №15

    Practic, se utilizează orice fel de mâncare și mâncare, cu excepția cărnii grase și a păsărilor de curte, a grăsimilor animale refractare, a piperului și a muștarului.

    Dieta 15 - meniu caracteristic

    Dieta 15 - n redare

    boli care nu necesită o dietă terapeutică specială (dacă starea sistemului digestiv nu este deranjată;

    Obiectiv: Să dai organismului o dietă completă într-un spital.

    Dieta 15 - caracteristică

    Dieta 15 - caracteristică

    Această dietă în termeni de parametri corespunde dietei unei persoane sănătoase care nu este angajată în muncă fizică.

    Vitaminele sunt importante pentru utilizare în cantități mai mari.

    Metode de gătit: obișnuite.

    Temperatura alimentelor: ca de obicei oh.

    Excluse din dieta: alimente greu de digerat, picant.

    Dieta include: 400 gr. carbohidrat, 90 gr. proteine ​​și (1/2 dintre ele - animale), 100 gr. grăsime (1/3 dintre ele legume), sare - cincisprezece grame.

    Masa tratamentului nr. 15 Pevzner - Generalități

    Indicații dieta numărul 15: 1) diverse afecțiuni care nu necesită regimuri terapeutice speciale și fără tulburări ale sistemului digestiv; 2) dieta tranzitorie la dieta normală în timpul perioadei de recuperare și după utilizarea dietelor terapeutice.

    Scopul numirii dieta numărul 15 Pevzner

    asigură o nutriție adecvată fiziologic într-un spital sau un sanatoriu.

    Caracteristicile generale ale dietei numărul 15

    calorii și proteine, conținutul de grăsimi și carbohidrați îndeplinesc aproape pe deplin standardele nutriționale pentru o persoană sănătoasă care nu este angajată în muncă fizică. Vitaminele au fost injectate într-o cantitate mai mare. Sunt permise toate metodele de prelucrare culinară a alimentelor. Temperatura alimentelor este normală. Cele mai greu de digerat și alimentele ascuțite sunt excluse din dietă.

    Compoziția chimică și dieta calorică tabelul numărul 15:

    • carbohidrați - 400 g;
    • proteine ​​- 90-95 g (55% animale),
    • grăsimi - 100-105 g (30% legume),
    • lichid liber - 1,5-2 l,
    • clorură de sodiu (sare) - 15 g

    Pentru aleuricitate - 2800-2900 kcal.

    Dieta cu dieta numărul 15: de 4 ori pe zi.

    Produse și feluri de mâncare din dieta numărul 15 din Pevzner

    Sunt permise următoarele produse alimentare: pâine de grâu și secară, produse din făină. Borscht, supă de varză, sfeclă roșie, murat; produse lactate; legume și supe de cereale pe carne, bulion de pește, bulion de ciuperci și legume; fructe. Preparate din carne și pește din diverse preparate culinare; cârnați, salate, cârnați fierți. Lapte și produse lactate în formă naturală și în feluri de mâncare. Includerea obligatorie a băuturilor cu lapte fermentat. Ouă fierte și mâncăruri. Bucate din diferite cereale, paste, leguminoase. Legume și fructe în formă brută și după tratament termic. Verzii. Sucuri de fructe și legume, decoct de trandafir sălbatic și tărâțe de grâu. Ceai, cafea, cacao. Unt, copt vacă, uleiuri vegetale; margarină limitată.

    Excludeți: carne grasă, rață, gâscă, grăsimi animale refractare, piper, mustar.

    • În hipertensiune arterială se aplică hiponatriul cu dieta numărul 15 - o versiune a dietei numărul 15 cu restricția de clorură de sodiu (sare) la 5-7 g pe zi. Alimentele sunt preparate fără săruri și sărate cu alimente.
    • Meniul din tabelul de dieta nr. 15 și dieta numărul 15 din hipo-sodiu trebuie completate din mâncăruri adecvate din alte diete.

    Masa dietetica numarul 15

    Masa dietetica numarul 15

    Indicatii pentru tabelul de dieta nr. 15

    Dieta nr. 15 este utilizată în tratamentul pacienților fără boli ale sistemului digestiv în cazul în care nu este necesară alimentația medicală. Dieta numărul 15 este prescrisă pentru trecerea la o dietă normală în perioada de recuperare de la boli, precum și în boli ale sistemului nervos.

    Scopul tabelului de dieta numărul 15

    Scopul dietei nr. 15 este de a oferi o nutriție adecvată pacienților cu diverse afecțiuni în spital, în instituțiile sanatorii-stațiuni etc.

    Caracteristicile generale ale tabelului de alimentație 15

    Dieta numărul 15 satisface pe deplin nevoile fiziologice umane pentru nutrienți și energie. Aportul caloric este normal. În ceea ce privește compoziția și metodele de preparare a alimentelor, dieta nr. 15 este cea mai apropiată de o dietă echilibrată a oamenilor sănătoși.
    Dieta implică limitarea alimentelor picante și a condimentelor, a grăsimilor animale refractare (carne grasă, untură) și a uleiurilor de gătit.
    Când se prescrie o dietă pentru pacienții cu boli ale sistemului nervos, excluzând produsele tonice și stimulatoare (cafea, ceai puternic, băuturi alcoolice, ciocolată, cacao) sunt excluse.
    În hipertensiunea din stadiile I și IIA, mâncărurile din această dietă sunt preparate fără sare, dând sare pacientului în cantitate de 4-6 g pe zi.
    Alimentele sunt preparate în aproape orice formă, temperatura alimentelor este normală.
    Dieta numărul 15 sugerează un mod fracționat de aport alimentar de 4-6 ori pe zi.

    Compoziția chimică și valoarea energetică a tabelului de dietă numărul 15

    Proteine: 85-90 g (inclusiv aproximativ 45% din proteinele animale).
    Grăsimi: 70-80 g (inclusiv cel puțin 30 g grăsimi vegetale).
    Carbohidrați: 300-350 g (inclusiv până la 100 g de zaharuri simple).
    Conținut zilnic de calorii: 2 200 - 2 400 kcal.
    Lichid liber: 1,5-2 l.
    Sare: 8-10 g.
    Vitamine: retinol (A) - 1 mg, riboflavină (B2) - 2,8 mg, tiamină (B1) - 2,4 mg, acid nicotinic (B3) - 20 mg;
    Macronutrienți: sodiu - 5 g, potasiu - 4,3 g, calciu - 1,3 g, fosfor - 2,2 g, magneziu - 0,6 g
    Următoarele elemente: fier - 40 mg.
    Temperatura optimă a alimentelor: fără restricții.

    Produse recomandate și feluri de mâncare table 15

    Pâine: orice, diverse produse din făină.
    Supe: carne, legume, ciuperci, cereale, lactate, fructe.
    Preparate din carne: orice, inclusiv produse din carne de producție industrială (cârnați, cârnați, tocană etc.).
    Vase de pește: toate, inclusiv pește sărat, caviar și produse din pește de producție industrială.
    Mâncăruri laterale: orice cereale, legume (inclusiv legume și verdeață), paste făinoase.
    Produse lactate: lapte, orice produse lactate și mâncăruri din acestea; produsele lactate fermentate sunt recomandate în mod special.
    Ouă: în orice formă.
    Gustări: toate gustările sunt permise, cu excepția gustărilor foarte calde.
    Sosuri: orice, cu excepția celor foarte picante (adiica, hrean, mustar, chili etc.).
    Mâncăruri dulci: orice, cu excepția produselor de patiserie cremoase.
    Băuturi: ceai, cafea, cacao, băuturi din fructe, sucuri, jeleu, fructe roșii, bulion de trandafir.
    Grăsimi: orice, cu excepția grăsimilor animale, a grăsimilor.

    Produsele și mâncărurile exclusivă din tabelul nr. 15

    Din dietă ar trebui să fie excluse condimente condimentate, condimente și sosuri, piper și muștar, precum și carne grasă și păsări de curte, grăsimi de gătit. Trebuie să aveți grijă de alimentele afumate și prăjite. Nu trebuie să beți băuturi alcoolice.

    Exemplu de meniu pentru dieta cu numărul 15

    Primul mic dejun: ouă amestecate cu roșii, porridge cu lapte, cafea.
    Al doilea mic dejun: paste ficat, suc de morcovi.
    Prânz: salată proaspătă de legume, supă de cremă de porcini, friptura de somon cu cartofi în stilul țării, popsicles, ceai.
    Sigur: syrniki cu smântână, mor.
    Cina: tocană de legume cu fasole, limbă fiartă, ceai.
    Pentru noapte: chefir.

    surse:

    1. Ordinul Ministerului Sănătății al Federației Ruse nr. 330 "Cu privire la măsurile de îmbunătățire a nutriției medicale în instituțiile medico-profilactice din Federația Rusă" din data de 05.08.2003

    Dieta numărul 15: caracteristici generale, meniu

    Indicații privind respectarea regimului alimentar numărul 15: prezența bolilor care nu necesită aderarea la o dietă terapeutică specială, dacă starea sistemului digestiv nu este perturbată. În tranziția la o dietă normală în timpul perioadei de recuperare și după aderarea la diete terapeutice.

    Scopul dietei numărul 15 este acela de a oferi pacientului o nutriție adecvată în spital, atunci când nu aveți nevoie de o dietă terapeutică specială, în condițiile reducerii costurilor energetice și a unei mici necesități a produselor cu consum mare de energie.

    Caracteristicile generale ale dietei numărul 15:

    În ceea ce privește conținutul de calorii și conținutul de proteine, grăsimi, carbohidrați, dieta respectă standardul nutrițional al unei persoane sănătoase care nu este angajată în muncă fizică.

    Dieta are un conținut ridicat de vitamine.

    Compoziția chimică a dietei nr. 15: patru sute de grame de carbohidrați, nouăzeci de grame de proteine ​​(jumătate dintre ele proteine ​​animale), o sută de grame de grăsime (30% dintre acestea sunt grăsimi vegetale), cincisprezece grame de sare.

    Conținut zilnic de calorii - 2800 - 2900 kcal.

    Modul de consum: cantitatea de lichid liber - un an și jumătate - două litri.

    Mod de alimentare: de patru ori.

    Dieta numărul 15 meniu:

    Produse permise:

    - pâine: grâu, secară, plăcinte coapte, cheesecakes, biscuiți uscați, biscuiți,
    - făină;
    - supă: borscht, supă de varză, supă de sfeclă roșie, murături, supă de lapte, legume și supă cu adaos de cereale în bulion de carne, bulion de pește, supă de ciuperci, supă de fructe,
    - orice carne slabă (fiartă, prăjită fără coacere, coaptă);
    - orice pești slabi (fierți, prăjiți fără coacere, coapte);
    - cârnați: cârnați, cârnați mici, mezeluri fierte,
    - produse lactate: lapte, lapte acru (aspect natural, adăugat la feluri de mâncare), cremă în ceai, smântână (se adaugă la feluri de mâncare), brânză de cotă neagră cu zahăr și smântână, caserolă,
    - ouă de găină (fierte, care urmează să fie adăugate la feluri de mâncare);
    - cereale,
    - macaroane,
    - legume,
    - legume (proaspete, după tratament termic - fierbere, prăjire);
    - fructe (proaspete, după tratament termic - fierbere, prăjire);
    - fructe de padure,
    - dulce: bomboane cremoase, bomboane de fructe, gem, miere, miere,
    - verdele
    - băuturi permise: sucuri de fructe, sucuri de legume, supă de papagal, bulion de tărâțe de grâu, ceai, cafea, cacao,
    - uleiuri: unt, ghee, ulei vegetal (în formă naturală pentru adăugarea la mese gata, pentru prăjirea cărnii și preparatelor din pește);
    - gustări: pește jelit, limbă, carne de vită cu conținut scăzut de grăsime, carne de pui, carne de vită, carne de pui copți, salate din legume proaspete și fierte cu adaos de carne, pește, ouă, dar fără castraveți; brânză neprelucrată, mezeluri fierte de cel mai înalt grad (medic, lactate, amatori), hering înmuiat, caviar negru, șuncă cu conținut scăzut de grăsimi.
    - Margarina poate fi consumată în cantități limitate.

    Produse interzise:

    - carne grasă (rață, gâscă);
    - grăsimi animale refractare (carne de porc, carne de vită, oaie);
    - piper,
    - mustar,
    - produse greu digerabile,
    - picant
    - bulion puternic de carne și pește;
    - creier;
    - băuturi interzise: cafea puternică, alcool,
    - legume care conțin fibre grosiere (ridiche, rutabaga, ridiche, porumb, ceapă, usturoi etc.).

    Dieta numărul 15 meniu pentru ziua:

    Avem micul dejun: o porție de caserola de brânză de vaci, o plăcuță de fulgi de ovăz gătită în lapte, brânză, cafea cu adaos de lapte,

    Micul dejun 2: morcovul moale cu smantana, biscuiti uscat, un pahar de ceai.

    Avem masa de prânz: o porție de vinaigret, o farfurie de supă de pește, carne de vită aburită, cartofi piure, varză tocată, un pahar de compot de fructe uscate.

    Gustări: biscuiți cu zahăr, bulion de trandafir.

    Avem cină: o porție de pește prăjit, o farfurie de tocană de legume, o plăcintă cu mere, un pahar de ceai.

    Pentru noapte: un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

    Pentru toată ziua: două sute de grame de pâine de secară, două sute de grame de pâine de grâu, patruzeci de grame de unt, optzeci de grame de zahăr, fructe proaspete și fructe de padure - trei sute cincizeci de grame.

    Sfaturi pentru utilizarea dietei numărul 15:

    1. Pentru hipertensiunea din stadiul I, utilizați varianta hipo-sodică a dietei nr. 15 (cantitatea de sare consumată este limitată la cinci grame pe zi. Se prepară mâncare fără adăugarea de sare sau se adaugă sare în timpul mesei);

    2. Meniul de dieta numărul 15, precum și opțiunea de dietă hiponatrică, completăm din feluri de mâncare potrivite ale oricăror alte diete.

    Dieta numărul 15 - Masă comună

    Dieta numărul 15

    Indicații: boli care nu necesită regimuri terapeutice speciale și fără tulburări ale sistemului digestiv; trecerea la o nutriție normală în timpul perioadei de recuperare și după alimentația terapeutică.

    Obiectiv: asigurarea unei nutriții complete din punct de vedere fiziologic.

    Caracteristici generale: conținutul caloric și conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați îndeplinesc aproape pe deplin standardele nutriționale pentru o persoană sănătoasă care nu este angajată în muncă fizică. Vitaminele au fost injectate într-o cantitate mai mare. Sunt permise toate metodele de prelucrare culinară a alimentelor. Temperatura alimentelor este normală. Cele mai greu de digerat și alimentele ascuțite sunt excluse din dietă.

    Ingrediente: proteine ​​- 90-95 g (55% animale), grăsimi - 100-105 g (30% legume), carbohidrați - 400 g, lichid - 1,5-2 litri, clorură de sodiu - 15 g.

    Conținut caloric: 2800-2900 kcal.

    Dieta: de 4 ori pe zi.

    Produse și feluri de mâncare excluse:

    • carne grasă, rață, gâscă;
    • grăsimi animale refractare;
    • piper, muștar.
    • grâu și secară, produse din făină;
    • borscht, supa de varza, supa de sfeclă, muraturi, produse lactate, supe vegetale și de cereale în carne, bulion de pește, ciorbă de ciuperci și legume; supe de fructe;
    • preparate din carne și pește din diverse preparate culinare;
    • cârnați, cârnați, cârnați fierți;
    • lapte și produse lactate în formă naturală și în feluri de mâncare. Includerea obligatorie a băuturilor din lapte fermentat;
    • oua fierte si mancaruri;
    • vase de diferite cereale, paste, leguminoase;
    • legume și fructe în formă brută și după tratament termic, verzi;
    • sucuri de fructe și legume, șolduri de brodiș și tărâțe de grâu;
    • ceai, cafea, cacao;
    • unt, vacă arsă, uleiuri vegetale; margarină limitată.
    1. În hipertensiunea din stadiul I-II A, se utilizează hiponatriu dieta nr. 15 - o variantă a dietei nr. 15 cu restricție de clorură de sodiu la 5-7 g pe zi. Alimentele sunt preparate fără săruri și sărate cu alimente.
    2. Dieta meniul numărul 15 și numărul 15 hiponatric, este recomandabil să se completeze din mâncăruri adecvate de alte diete.

    Când copiați materiale
    este necesar un link către site.

    Dieta 15 tabel: ce este posibil, ceea ce este imposibil (tabel), meniu

    Tabelul 15 este prescris pacienților care nu au nevoie de o dietă specială, precum și celor care nu mai au nevoie de o dietă strictă în timpul remisiunii bolii. Aceasta este o dietă tranzitorie, care ajută la adaptarea fără probleme a organismului la dieta normală.

    Este important să rețineți că pentru bolile din masa tractului gastro-intestinal 15 se utilizează în cazuri excepționale și numai conform indicațiilor medicului. De regulă, pentru această categorie de boli, în procesul de recuperare și de remitere se folosesc diete mai adecvate.

    Caracteristicile tabelului de dieta numărul 15

    Masa de masă 15 este o dietă aproape nelimitată, meniul este o alimentație sănătoasă și sănătoasă. Calorii ajung la 2500-2600 de calorii, astfel încât această dietă poate fi greu numită o dietă.

    Scopul principal al dietei este îmbunătățirea corpului. Meniul trebuie umplut cu o mulțime de vitamine, minerale, cantități normale de proteine, grăsimi și carbohidrați. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă umpleți dieta cu legume și fructe în cantități mari și să utilizați cel puțin acele produse și rețete care nu corespund pe deplin unei alimentații sănătoase.

    Prefer mâncare de casă. Sosurile din magazin, maioneza, ketchup, condimente picante sunt mai bine de exclus. Alimentele cu o cantitate mare de aditivi chimici în compoziție sunt supuse restricțiilor: chipsuri, biscuiți, băuturi zaharoase carbogazoase, limonade, alimente din restaurantele fast-food.

    Trebuie să beți cel puțin 1,5 litri de apă pe zi. Această cantitate este cea mai convenabilă de a bea în mod egal pe tot parcursul zilei, de preferință de la 8.00 la 16.00.

    Cantitatea de sare din dieta este, de asemenea, reglementată. Este necesar să nu se utilizeze mai mult de 12 grame de sare. Pentru a estima în mod corespunzător această cantitate în dietă, încercați să preparați mese deja pregătite în porții. Dacă meniul este o mulțime de salate de legume, atunci va fi ușor de făcut.

    Dieta 15 tabel - ce poate ca nu poate (tabel)

    Normele privind dieta vă permit să gătiți conform unor rețete standard, cu câteva excepții și amendamente. Având în vedere acest fapt, compilarea meniului nu va cauza probleme semnificative. Pentru a clarifica produsele corecte, utilizați tabelul care este posibil și ce nu se află pe masa nr. 15 alimente.

    Caracteristicile tabelului medical de gătit 15

    Tabelul 15 al alimentelor este cel mai asemănător cu alimentele obișnuite de natură non-alimentară, cu unele rezerve. În primul rând, se referă la alimente prăjite. Deoarece carnea prăjită și produsele prăjite nu poartă mult în sine, ele nu sunt binevenite nu numai pe o dietă, ci și în general în meniul unei persoane care dorește să fie sănătoasă. Prin urmare, încercați să evitați pepe prajit, pește, nu prăji cârnați, etc

    În metodele de gătit dați prioritate la coacere, în abur, gătit. Desigur, puteți include în meniul de dietă și clătite prăjite, clătite, cheesecakes, dar acest lucru nu ar trebui să fie în fiecare zi. În ceea ce privește stewing, apoi gatiti astfel tot felul de combinații de legume și carne, legume și pește. Acestea sunt mâncăruri gustoase și simple, ușor de pregătit.

    Meniu pentru săptămână

    Când pregătiți meniul pentru regimul de tratament, preferați o cantitate mare de legume și fructe crude. Pentru ca alimentele să fie bine digerate, nu mâncați prea mult, construiți o dietă pe principiul nutriției fracționare.

    • Mic dejun: terci de ovăz cu lapte, ceai cu biscuiți.
    • Snack: salata de fructe de mere, banane, nuci și semințe de in.
    • Prânz: supă de roșii, tocană de pui cu varză și dovlecei.
    • Gustare: salată de legume proaspătă cu oțet, salată proaspătă.
    • Cina: brânză de vaci cu fructe de pădure, chefir.

    Dacă dieta se bazează pe aproximativ acest meniu, atunci încărcătura pe tractul gastro-intestinal va fi minimă, iar organismul va economisi resurse pentru auto-vindecare. Pentru a face dieta variată în fiecare zi, înlocuiți ingredientele de mâncare standard, alternați-le la fiecare 3-4 zile. De exemplu, opțiunile pentru micul dejun: fulgi de ovăz pe lapte / pe apă, hrișcă pe lapte / pe apă, mei pe lapte / pe apă etc. Dacă diversificați aceste opțiuni cu numeroase fructe, atunci micul dejun nu se va repeta la fiecare 7-10 zile.

    Prin acest principiu, puteți crea un meniu divers, nutritiv și sănătos, umplut cu maximum de vitamine și nutrienți. Cu o astfel de dietă, dieta numărul 15 va aduce beneficii organismului care reface.

    Rețete de feluri de mâncare

    Hrană din hrișcă cu ouă și ierburi

    Acest fel de mâncare este foarte simplu, dar gustos și sănătos, sigur că veniți la îndemână pentru extinderea meniului din tabelul 15. Deoarece pasta de hrișcă și ouăle fierbinți conțin multe oligoelemente utile, rețeta este utilă pentru majoritatea oamenilor care doresc să-și mențină sănătatea și chiar să piardă în greutate în timpul obezității.

    Ingrediente: hrișcă (0,5 cești), 2 ouă, mărar, ceapă verde, unt (30 gr.) Și ulei de floarea-soarelui.

    Aceste cereale simple de cereale pot fi gătite în fiecare zi prin înlocuirea ingredientului principal și adăugarea de legume diferite. De exemplu, orez - roșii - ciuperci - verdeață; fasole - sfecla fiarta - castraveti proaspeti.

    Conopida de conopida și broccoli

    Pentru ca dieta numărul 15 să fie eficientă și gustoasă, experimentați cu feluri de mâncare. Casseroles sunt foarte potrivite pentru nutriție terapeutică, deoarece există multe rețete pentru legume, cereale și chiar dulciuri, de exemplu, din brânză de vaci. Care sunt caserolele bune? În primul rând, mai multe substanțe nutritive sunt depozitate în feluri de mâncare decât în ​​alte metode de preparare. În al doilea rând, este delicios. Și, în al treilea rând, sunt foarte ușor de pregătit.

    Ingrediente: conopidă (300 gr.), Broccoli (200 gr.), Ouă (3 buc.), Lapte (1 cană), brânză cu conținut scăzut de grăsimi (50-60 gr.) Ceapă, morcov, sare, ulei de măsline.

    Pregătirea. Se fierbe broccoli și caput de culoare (4-5 minute). Se prăjește ceapa și morcovii în ulei de măsline. Bateți ouăle cu lapte puțin, sare. Ungeți un vas de copt cu ulei, puneți legume în el, turnați cu un amestec de lapte și ouă. Presărați cu brânză rasă. Timp de gătire - 40-45 minute la 180 de grade.

    Ce bine sunt niște caserole? În primul rând, faptul că pot adăuga orice legume. Aceasta diversifica foarte mult meniul sanatos al mesei 15. Squash, tot felul de varza, felii de morcov, felii de cartofi fierti, sfecla, dovleci, fasole verde, mazare si porumb - toate aceste produse pot fi amestecate intr-o varietate de combinatii pentru caserole.

    Astfel de mâncăruri simple de la ingrediente simple pot fi baza unei diete dieta. Acesta este tocmai scopul nutriției terapeutice: să fie cât mai simplu, mai util și mai gustos posibil. În combinație cu nutriția fracționată, aceasta va vindeca organismul și va îmbunătăți activitatea tractului gastro-intestinal.